开云(中国)

[图]后勤服务总公司进行食堂卫生安全检查

文字:新闻中心来源:后勤总公司 刘晓红|摄影 蔡东池发布时间:2006-04-21访问量:0字号:

    根据《食品卫生法》和教育部《高校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学院的要求,4月13日,后勤服务总公司副总经理黄鉴同志率学院食堂食品卫生安全检查组,以交叉检查的方式,对学院三个校区后勤服务总公司所属的学生食堂进行了卫生安全检查。

    检查组从食堂卫生设施(餐具消毒、熟食加工、保管冷藏)、食堂卫生档案建立及管理、食堂卫生防疫和食品安全规范、措施(试尝制度和留样制度)等方面对邓关校区的学生一、二食堂和第七学生食堂、营盘校区学生食堂、汇东校区学生食堂(底楼)进行了认真地检查,并逐一进行了评比打分。


 

    检查组一致认为三个校区后勤服务总公司所属的学生食堂卫生安全工作状况良好,卫生安全制度健全,食堂卫生安全工作到位,取得了一定的成绩,但食堂卫生安全隐患、食品公共安全的压力仍然很大,后勤服务总公司各饮食中心要把卫生安全作为第一责任,在今后的工作中,继续抓好食堂卫生安全工作,特别是做好消灭“四害”及加强个人卫生等方面的工作,使我院的学生食堂卫生安全工作更上一个新台阶。

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